Bière maison #4 : Hop’fully Amarillo

Nouvelle bière maison à découvrir !

Cette fois-ci, c’est Titux75 qui nous parle de son activité de brasseur amateur et de sa bière Hop’fully Amarillo !

Une bière faite maison !

Bonjour Titux75 !

Depuis combien de temps brasses-tu ta propre bière ?
J’ai brassé pour la première fois en début 2015 lors d’un concours avec des amis, on a chacun acheté notre kit avec canette et mis nos bières en « concurrence », même si on les a brassées ensemble.

Qu’est ce qui t’as donné envie d’essayer cette activité ?
Je suis un fana du fait maison et de la bière, il était donc tout naturel de combiner les deux afin d’obtenir des bières originales avec une fabrication contrôlée de bout en bout.

Y a-t- il eu des échecs ?
Oui et non, elles ont toujours été buvables, mais j’ai rencontré quelques difficultés notamment liées à la carbonatation en bouteille souvent trop explosive à cause de températures mal maîtrisées.

Quels types de kits utilises-tu ?
J’ai commencé avec le kit débutant de Browland avec ses deux fermenteurs, son fourquet, sa capsuleuse et son densimètre puis j’ai rajouté une cuve de brassage, ou moulin et un sac BIAB pour passer en tout grain.

Hopfully AmarilloParmi les bières que tu as déjà réalisées, quelle a été ta préférée et pourquoi ?

Je dirais mon 7 ème brassin, l’Hopfully Amarillo avec laquelle j’ai pu vraiment expérimenter les effets du houblon.

J’ai ajouté de l’Amarillo accompagné d’un houblon différent à chaque étape pendant ébullition. Le résultat est très satisfaisant à mon goût et celui de ceux qui l’on testée.

 

Une prochaine bière en cours de préparation ?
J’ai une Imperial Stout en deuxième fermentation, et je travaille actuellement sur la recette d’une American Pale Ale que je mettrai en mini-fûts pour cet été.

Et question bonus : comment as-tu connu My Community Beer ?
Via le Comice du Houblon à Paris.

Merci pour ton témoignage !

Si vous voulez poser d’autres questions à Titux, rendez-vous sur la fiche Hop’fully Amarillo !

Vous brassez votre bière ?

Partagez vos créations sur My Community Beer en ajoutant une fiche pour la bière que vous avez brassée !

JE CRÉE MA FICHE BIÈRE !

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