La Bonne Fabrique vous lance un défi !
Vous brassez votre propre bière ? Vous avez prévu un brassin pour cette fin d’année ?
Participez au concours « Bière de Noël » et déposez vos bouteilles avant le 8 décembre 2017 !
Découvrez La Bonne Fabrique
Située dans la région Auvergne-Rhône-Alpes (près de Grenoble), La Bonne Fabrique est une association dont le but est de promouvoir le partage des savoir-faire. Dans ce lieu collaboratif, on trouve un espace de co-working, un lieu dédié aux travaux manuels, et une picobrasserie !
La Bonne Fabrique vous accueille pour des sessions de brassage par petits groupes ou des événements pour des entreprises (animations, dégustations, découverte de la bière…)
Gérald, membre actif de l’association nous présente un peu plus en détail le projet :
– Combien êtes-vous dans l’association et qui s’occupe plus particulièrement de l’atelier de brassage ?
La brasserie La Bonne Fabrique compte une dizaine de membres actifs et plus de 200 personnes sont déjà venues expérimenter l’art du brassage. Nous réalisons des sessions d’apprentissage sous forme d’atelier quasiment tous les week ends.
Nous mettons à disposition le matériel (cuve de 30L) et proposons les ingrédients en fonction des recettes choisies.
– Quels types de bières avez-vous déjà réalisée ?
Dans les autres équipements de la brasserie, nous avons la Braumeister 200L et 4 fermenteurs Spiedel 200L, nous ne faisons jamais les mêmes recettes et nous sommes très orientés sur l’expérimentation.
Nos dernières recettes : « La Trouillarde », une pumpkin ale, la « D Rail », une bière blonde au gingembre, la « Roukil », une ambrée au poivre timut et nous avons encore plein d’idées en tête !
– Quels sont les critères pour gagner le concours de La Bière de Noël ?
Le concours de bière de Noël est très ouvert, car il n’y a pas de consigne sur un type de bière en particulier.
- Les critères sont les suivants :
- qualité visuelle (mousse/bulle/limpidité),
- qualité olfactive (acceuil et intensité),
- qualité gustative (corps, intensité, texture)
Pour les prix, voilà ce que l’on a prévu :
Prix du Jury :
1er : Fourquet d’or, caisse de 6 bières BF
2ème : caisse de 6 bières BF
Prix du Public:
1er : Bon pour un atelier au choix à la Bonne Fabrique
2ème : caisse de 6 bières BF
Merci Gérald pour ces précisions ; et bonne chance à tous les participants !
Si, vous aussi , vous avez déjà pris part à un atelier de brassage, n’hésitez pas… à présenter votre bière et/ou à partager la recette sur My Community Beer.
Et pour en savoir plus sur l’atelier et réserver, rendez-vous sur notre page La Bonne Fabrique !