La microbrasserie du Trou du Diable

Il y a quelques années un ami s’est exilé plusieurs mois au Canada,  plus précisément au Québec dans la ville de Shawinigan. J’ai donc BEAUCOUP régulièrement entendu parler de la microbrasserie du Trou du Diable et de ses craft beers…

Ce n’est que récemment que j’ai finalement goûté cette fameuse cuvée !

La Morsure et Les Quatre Surfeurs de l’Apocalypso

Après en avoir tant entendu parler, quelle joie de recevoir deux bières en provenance directe du Canada ! J’ai donc pu découvrir La Morsure et Les Quatre Surfeurs de l’Apocalypso (rien que ça).

Tout d’abord on remarque les très belles étiquettes aux illustrations travaillées, propres aux bières canadiennes.

La Morsure

« Le bonheur est dans l’amertume »
Jules Renard.

La Morsure est une bière blonde à 6,5° d’alcool. Le format des bouteilles est de 60cl ( et non 75cl comme souvent chez nous).
Elle est brassée selon le principe des IPA américaines. Cette bière a un goût prononcé. On y trouve des notes de pin et de fruits exotiques. L’amertume est clairement ressentie.
Personnellement, je ne suis pas une grande amatrice de IPA… mais La Morsure a été une belle découverte !

bière artisanale Morsure trou du diable

Cette bière a obtenu plusieurs prix comme en 2014 lors des World Beer Awards qui se sont  déroulés au Royaume-Uni, où elle a reçu le prix « World’s Best IPA ».

A noter que cette bière est la première IPA brassée au Trou du Diable !

Les Quatre Surfeurs de l’Apocalypso

« Mahalo nui loa na ho’olaule’ame la kaua. Aloha `oe. »

Ici nous sommes sur une White IPA à 6,5° degrés d’alcool.

On ressent d’abord les notes fruitées ( agrumes et fruits de la passion), bien vu pour une bière qui se veut « tropicale » ! L’amertume ressort à la fin de la dégustation.  La mousse est plutôt épaisse et forme une jolie couronne. Je conseillerais de la boire bien fraîche.

Les Quatre Surfeurs de l’Apocalypse
Je suis FAN de l’étiquette (et du nom) !

Alors, le contenu en jette- t-il autant que le nom ?

Très certainement au vu des nombreuses fois où elle a été primée ! Parmi les récompenses, on trouve :

  • la médaille d’Argent dans la catégorie « Canada – IPA » reçue cette année aux World Beer Awards 2016 au Royaume-Uni
  • la médaille de Bronze dans la catégorie « Wheat:White IPA/Hoppy Weizen » en 2015 au Brussels Beer Challenge en Belgique

Si pour ma part j’ai préféré La Morsure, il faut avouer que le marketing autour de cette bière (nom, présentation, dessin)  est tout simplement génial ! Juste pour le plaisir, un petit extrait du texte au dos de l’étiquette : « Tel que le prédit le prophète Zacharie Delaplaya, les 4 Surfeurs de l’Apocalypso apparaîtront bientôt pour sonner le glas de l’été […] Profitez donc du temps qu’il vous reste pour vous enfiler une pinte et pour vivre chaque jour comme une dernière scène. »

Magnifique.

Le Trou du Diable, bientôt à Paris ?

En mars dernier, Le Trou du Diable était en visite à Paris ! Il s’était installé au Demory Bar rue Quincampoix et chez Superbières dans le 10 ème arrondissement. Espérons que l’événement sera renouvelé en 2017 !

Si vous avez le plaisir d’être en voyage au Canada, allez vous rafraîchir au :
Trou du Diable – Broue Pub* & Restaurant au 412 Avenue Willow, Shawinigan, QC G9N 1X2, Canada

*Un broue-pub est un pub dans lequel on peut boire la bière qui est brassée sur place !

Vous avez également eu la chance de goûter ces fameuses bières ? Quelle est votre préférée ? On attend vos avis ! 😉

Un commentaire Ajoutez le votre

  1. Franck dit :

    Ca donne vraiment envie de tester 🙂

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