Le Restobières

A la recherche d’une cuisine belge authentique lors de votre week-end à Bruxelles ? Ne cherchez plus ! Rendez-vous au Restobières, qui saura satisfaire votre faim !

Amoureux de la cuisine à la bière ?

C’est en cherchant un restaurant typiquement belge lors d’un week-end entre amis, il y a trois ans, que nous avons découvert le Restobières. Ce restaurant situé dans le quartier des Marolles à Bruxelles vous promet une cuisine belge à la fois rustique et gastronomique le tout dans un cadre atypique.

Depuis, c’est avec plaisir que j’y retourne lors de mes passages dans la capitale belge.

On a faim (et soif) !

Au menu on trouve des plats régionaux tels que des filets de hareng à la Lupulus, de la carbonnade à la Rodenbach, du hochepot aux légumes du pays (entre autre). Les desserts ne sont pas en reste, avec notamment un délicieux Sabayon à la Kriek Lindemans !

Niveau prix, ils ne sont pas exorbitants mais ce n’est pas forcément bon marché non plus. Les entrées démarrent à 7€ et pour un plat, comptez entre 12 et 25€. Ils proposent également des menus en cas de grande faim !

Côté bière, le restaurant propose une belle carte de breuvages : le choix est difficile ! Voici quelques exemples :

  • L’Hiveresse, brasserie La Lesse – brune
  • Noir de Dottignies, brasserie De Ranker – brune
  • Witkap Pater Stimulo, brasserie Slagmuylder – Blonde
  • Rulles Triple, brasserie Rulles – blonde
  • Léopold 7, brasserie Marsinne – ambrée
  • Des gueuzes de Catillon

… mais également quelques Trappistes (Orval, Rochefort) et des bières en pression.

Pour ma part, j’ai opté pour une bouteille de For Mi Diable, et bien évidement des moules frites ! Cette bière blonde aux notes florales tourne sur 6,5° d’alcool, elle est produite par la brasserie Van Eecke à Watou. Parfaite pour accompagner un bon repas !

Restobieres cuisine biere  bière for mi diable

Le service est un peu long, normal, tout est fait maison. Il ne faut juste pas être trop pressé , mais aimer prendre son temps…

Manger au Restobières

Cet article vous a donné faim ? Le Restobières se situe 9 rue des Renards à Bruxelles – 1000.
Tel: 02 511 55 83 – fayt@restobieres.be
Ouvert du mardi au dimanche – fermé le lundi


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